自慢の味 弁当で笑顔に 佐久地域の飲食店関係者ら販売イベント - 信濃毎日新聞

　窮屈でも、食事で笑顔を―。新型コロナウイルスの影響で外出自粛が進む中、佐久地域のシェフや職人らによる有志団体「３９ＢＡＲ（サクバル）」がこんな願いを込め、地元飲食店が作った弁当の販売イベントを開いている。佐久市と佐久穂町で３日、４月２６日の初回に続くイベントを開き、計１６店舗の弁当などを販売。用意した５００食近くが完売する盛況ぶりだった。

　佐久市では会場のパン店「ラ　ブーランジェリ　リアン」に、地元飲食店９店の弁当が並んだ。それぞれ「信州サーモンのハーブマリネ」や「シラスのガーリックバターライス」といったメニューが華やかに盛り付けられ、来場者からは「自炊ばかりだったので、おしゃれなお弁当が食べられていい」との声が聞かれた。

　３９ＢＡＲ発起人で、リアンのオーナーシェフ平川昌之さん（４２）は「知らないお店と出合えたという人もたくさんいたと思う。（イベントが）それぞれの店と新しい客がつながるきっかけにもなってほしい」と願っていた。

（5月4日）

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