売り上げが以前の半分に減少しているという店の経営者は「持ち帰りでの販売をＰＲしているが、今後は宅配も検討している。経営には大きな打撃だ」と話していました。
一方で、さらなる対策の動きも出始めています。
このうちＪＲ高田馬場駅近くのイタリアンレストラン「カーポラヴォーロ」では、今月２日から店内での飲食を取りやめました。
新たに始めているのは、料理の冷凍販売です。
専用のホームページを立ち上げて注文を受け付けています。
自宅でも同じ味を楽しんでもらおうと、調理の際のポイントを伝える資料や動画も作成しました。
また、新型コロナウイルスの感染拡大が収束したあとの利用を想定した、食事券の販売もホームページで始めました。
料金を先払いしてもらうかわりに、支払額の10％分が額面に上乗せされています。
こうした工夫によって、ふだんの売り上げには届かないものの、当面の運転資金の確保につながっているということです。
鳥海将彦オーナーは「今の状況を乗り越えれば、また多くのお客様が来てくれると思うので、いただいた注文を力にして頑張っていきたい」と話していました。
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April 06, 2020 at 12:41PM
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学生街の飲食店 授業開始が延期で深刻な影響 新たな対策も - NHK NEWS WEB
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